數碼平台對餐飲業經營思維的影響主要體現在以下幾個方面：
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數碼化經營模式的轉變
餐飲業由傳統的實體經營逐漸轉向結合線上線下的混合模式。餐廳不再只依賴堂食，而是積極利用外賣平台和線上訂購系統，實現多渠道銷售和服務。例如，有餐廳推出純線上虛擬餐廳，專注外賣服務，並成功吸引大量顧客，甚至由線上拓展至實體店鋪。 -
數碼平台促進顧客互動和體驗創新
透過數碼平台，餐廳能與顧客在多個接觸點實時互動，提升顧客體驗。例如，某些餐廳推出線上烹飪課程，將實體體驗延伸至顧客家中，創造新型態的參與感。 -
無接觸經濟與自助服務的興起
疫情推動「無接觸經濟」快速發展，餐飲業引入無人點餐、自助服務及無接觸配送，減少人與人接觸，提高營運效率及安全性。 -
數據驅動的市場策略與營運決策
數碼平台提供大量顧客行為和銷售數據，餐廳可據此調整產品組合、促銷策略及營運安排，提升市場反應速度和精準度。 -
SaaS及雲端技術助力線上轉型
餐飲業利用SaaS（軟件即服務）平台進行線上訂單管理、庫存控制及客戶關係管理，降低營運成本並提升效率。 -
價格與可持續性成為數碼平台上的新競爭點
由於通脹壓力，消費者更注重價格實惠，餐飲品牌在數碼平台上推出平價餐飲選項以吸引顧客。同時，利用數碼平台推廣減廢和可持續經營的理念，成為新的市場趨勢。
綜合而言，數碼平台促使餐飲業經營思維由單一實體銷售轉向多元化、數據化及顧客體驗導向，並加速創新與效率提升，成為餐飲業未來發展的關鍵動力。
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